روغن بادام به طور گسترده بخاطر مصارف بهداشتي و به عنوان يک عامل کمکي در زيبايي، مدت ها قبل از انجام تحقيقات علمي روي ان، مورد استفاده قرار گرفته است. در جنوب شرقي آسيا و در منطقه مديترانه که درختان بادام براي اولين بار اهلي شدند، بسيار محبوب بودند و دانه هاي بادام و روغني که از آن استخراج مي شد، به تقويت سلامت قلب و پوست کمک مي کرد. در اين مطلب شما را با خواص بادام و طرز مصرف آن براي پوست، مو و زيبايي با کمک يافته هاي علمي آشنا مي کنيم.
انواع بادام
در حال حاضر مي دانيم که روغن بادام غني از ويتامين E، اسيدهاي چرب غير اشباع، پروتئين، پتاسيم و روي و همچنين تعدادي از مواد معدني و ويتامين هاي ديگر است که براي قلب، پوست و مو بسيار مفيد است. روغن بادام داراي دو نوع مي باشد:
1-بادام تلخ
روغن بادام تلخ از بادام تلخ استخراج شده است که حاوي يک گليکوئيد به نام آميگدالين است که هنگام پردازش به هيدروسيانيک اسيد تبديل مي شود. بيش تر درختان بادام که بصورت وحشي رشد مي کنند، باعث توليد بادام تلخ مي شوند که داراي مقادير زيادي گليکوئيد هستند. مصرف بادام تلخ ميتواند عواقب مرگبار داشته باشد. روغن بادام تلخ خاصيت دارويي دارد و ممکن است براي استعمال خارجي کاملا ايمن باشد، اما به دليل خطر بالاي مسموميت، بهتر است از آن اجتناب شود.
2- بادام شيرين
روغن بادام شيرين به طور انحصاري از بادام خوراکي (Prunus amygdalus var. dulcis) که به طور انتخابي براي طعم شيرين آن ها کشت مي شود، بدست مي آيد. اين روغن براي مراقبت از پوست و مو مورد استفاده قرار مي گيرد. آن نيز مصارف آشپزي زيادي دارد. بياييد ببينيم چگونه ميتوانيم از اين موهبت شگفتانگيز طبيعت براي افزايش سلامت و زيبايي خود استفاده کنيم.
ارزش هاي موجود در روغن بادام شيرين
- اين روغن مخصوصا ويتامين E بالايي دارد و 100 گرم از آن بيش از 200 درصد نياز روزانه را تامين مي کند
- روغن بادام شيرين همچنين غني از ويتامين K و ويتامين هاي ب کمپلکس مانند ريبوفلاوين، نياسين، تيامين، اسيد پانتوتنيک، ويتامين B6 و فولات است
- بعلاوه داراي سطوح بالاي اسيدهاي چرب امگا 6 است که براي تقويت ريشه مو ها و نرم کردن پوست موثر است.
- روغن بادام شيرين يک منبع غني از مواد معدني مانند کلسيم، روي، منگنز، فسفر، منيزيم و پتاسيم است
- بادام حاوي ال کارنيتين و فنيل آلانين است، مواد شيميايي که باعث بهبود عملکرد شناختي و افزايش و بهبود خلق و خو مي شوند
- فنيل آلانين در اين روغن سريعا از طريق پوست جذب مي شود تا ترشح هورمونها، از جمله دوپامين و آدرنالين را تقويت کند.
8 دليل و روش استفاده از روغن بادام براي زيبايي
جهت مطالعه ادامه متن به لينک اصلي زير رجوع نماييد:
